秫米是什么植物结的种子?

秫米是高粱结的种子，属于禾本科植物。高粱的穗子会长出密密麻麻的籽粒，这些籽粒脱壳后就是秫米。秫米可以做成米饭、粥或者酿酒，口感略带甜味，营养价值高。

高粱耐旱耐涝，适应力强，在中国北方广泛种植。一株高粱能结出数百粒秫米，产量稳定。除了食用，秫米还能喂家禽，用途广泛，是重要的粮食作物之一。