百香果什么时候算是成熟可以采摘?

百香果成熟时果实会变成深紫色或黄色，表皮微微起皱，轻轻摇晃能听到种子晃动的声音。一般种植后3到4个月开始成熟，每天需要充足阳光，雨天多时要及时排水，避免果实腐烂。采摘时用剪刀剪断果柄，避免拉扯损伤枝条。

成熟的百香果香气浓郁，果肉饱满，酸甜可口。未成熟的果实偏酸，可放几天再吃，常温下能保存一周，冰箱冷藏可延长至两周。挑选时选表皮光滑无斑点的，这样的果肉更饱满，榨汁或直接食用都很合适。