国产黑虎虾是河虾还是海虾?

国产黑虎虾是海虾，生活在温暖海域，如南海和东海。黑虎虾个头大，每只可达30厘米重500克，肉质紧实鲜美。野生黑虎虾以小鱼、小虾和藻类为食，人工养殖则投喂专用饲料。黑虎虾生长周期约8个月，每年产量达数万吨，是中国重要的出口水产品。

黑虎虾适应盐度较高的海水环境，无法在淡水中生存。捕捞后需快速冷冻保鲜，保持新鲜口感。黑虎虾富含蛋白质和微量元素，适合清蒸、白灼或蒜蓉蒸制。近年来，养殖技术提升，黑虎虾价格亲民，成为家庭餐桌常见食材。