味精什么时候普及全国?

味精在20世纪60年代开始进入中国家庭，当时主要在大城市推广使用。70年代后，味精生产规模扩大，价格逐渐降低，普通百姓也能负担得起。到了80年代，味精几乎家家户户都在用，成了厨房必备品。

90年代，味精技术不断改进，品质更加稳定，全国各地的超市都能买到。2000年以后，味精的使用更加普遍，就连小餐馆和农村家庭也离不开它。如今，味精已成为中国人日常烹饪中不可或缺的调味品。