大米买回家可以放多久?

大米买回家后，干燥环境下能存放1到2年。存放时需保持阴凉干燥，避免受潮发霉。开封后建议3个月内吃完，新鲜米饭口感更好。若发现虫子或异味，应立即丢弃，不可食用。真空包装的大米保存时间更长，普通包装开封后需密封好。

不同种类的大米保存时间略有差异，糙米和胚芽米营养多，易变质，建议半年内吃完。精白米加工彻底，能放更久。存放时别靠近灶台或暖气，高温会加速变质。定期检查大米状态，确保安全食用。