中国有哪几种面?

中国面食种类丰富，常见有兰州拉面、重庆小面、北京炸酱面、刀削面、担担面、阳春面、热干面等。兰州拉面以汤鲜面劲道闻名，重庆小面麻辣鲜香，北京炸酱面酱香浓郁，刀削面外滑内筋，各地风味独特。

山西刀削面用刀削面片入锅，陕西臊子面配肉臊汤，河南烩面汤浓料足，四川担担面麻辣爽口，武汉热干面芝麻酱香浓。这些面食各有特色，有的汤鲜味美，有的干香劲道，满足了不同口味需求。