农村办喜事时那种摆的流水席是啥概念?

农村办喜事的流水席就是几十上百桌饭菜连续摆开，宾客随到随吃，热菜不断上桌。桌椅板凳临时搭起，大锅炖肉、蒸馍炒菜一锅接一锅，全村人都能来吃热闹。

流水席讲究量大实惠，鸡鸭鱼肉管够，还有凉菜热汤轮番上桌。从早吃到晚，流水般换菜换人，主人家忙前忙后，宾客们大口喝酒大块吃肉，一整天都热热闹闹。