酸辣粉是哪个地方特色的?

酸辣粉是四川重庆一带的特色小吃，主要用红薯粉配上酸辣调料制成。当地街头巷尾都能找到摊位，一碗热腾腾的酸辣粉里加花生、豆芽、香菜，再淋上一勺红油，辣得过瘾酸得开胃。酸辣粉的历史能追溯到几十年前，如今已经成为重庆人日常饮食中不可或缺的一部分。

重庆人对酸辣粉的喜爱程度很高，每天能卖出上万碗。不同摊位各有秘方，有的加醋多，有的放辣椒猛，但都离不开酸辣这个核心。外地游客到重庆必尝这道美食，一碗下肚浑身冒汗，特别适合冬天暖身。酸辣粉不仅在当地流行，还开到了全国各大城市，成为川渝美食的代表之一。