蟹醋是拿来干嘛的?

蟹醋是专门用来搭配海鲜的调味料，尤其适合蘸螃蟹、虾和贝类。它能提鲜去腥，让海鲜的味道更清爽，吃起来更开胃。蟹醋里加了姜末和蒜蓉，还能帮助消化，吃再多海鲜也不怕腻。

蟹醋还能拌凉菜或者做蘸料，比如蘸白切鸡、海蜇皮都很不错。有些地方还会用蟹醋腌鱼生，让鱼肉更嫩滑。一瓶蟹醋能吃大半年，家里常备一瓶，吃海鲜时特别方便。