淘汰老母鸡是什么品种?

时间:01-20人气:27作者:大冰块

老母鸡淘汰后常见品种有白羽鸡、黄羽鸡和地方土鸡。白羽鸡生长快,45天就能出栏;黄羽鸡肉质紧实,养殖周期90天;土鸡散养,半年以上才成熟。这些鸡产蛋下降后,多被加工成卤味或炖汤。

淘汰母鸡的品种还看养殖目的。肉用鸡如白羽鸡,体重达3公斤以上就淘汰;蛋鸡如海兰褐,72周后产蛋减少;地方鸡如三黄鸡,养到2岁左右。这些鸡虽老,但炖煮后味道浓郁,适合家庭烹饪。

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