古人真的用青铜器煮饭吗?

古人确实用青铜器煮饭，但主要在贵族家庭中使用。青铜器煮饭时容易产生铜锈，影响食物口感，普通人更倾向使用陶器。考古发现的青铜鼎、鬲等炊具，证明古人曾用它们炖煮肉类和谷物，但煮饭并不普遍。

青铜器煮饭需要控制火候，否则容易烧坏器具。商周时期的青铜鼎常用于祭祀和宴饮，煮饭只是其中一种用途。由于青铜器珍贵且制作复杂，普通百姓多用陶釜、石锅等简单工具煮饭，青铜器煮饭更多是身份象征。