40度的酒几度结冰?

40度的酒需要零下114度才能结冰。酒精的冰点比水低很多，普通冰箱的温度远远不够。高浓度酒精更难冻结，需要极寒环境才能凝固。烈酒在常温下保持液态，这就是为什么我们能轻松饮用白酒或威士忌。

纯酒精的冰点是零下114度，但40度的酒还含有水分，实际结冰温度会更高一些。家用冷冻柜只能到零下18度，完全达不到要求。想要让酒结冰，必须使用专业的超低温设备，比如实验室里的液氮环境。