时间:01-20人气:23作者:徐云起
口蘑和香菇不是同一个种类。口蘑是口蘑科口蘑属的真菌,常见于草原,味道清淡;香菇则属于侧耳科香菇属,多生长在阔叶树腐木上,肉质厚实,香味浓郁。两者外形和口感差异明显,价格也不同,香菇更受欢迎。
口蘑和香菇的营养成分也有区别。口蘑富含蛋白质和多种维生素,热量较低;香菇含有香菇多糖和膳食纤维,具有独特香味。虽然都叫“菇”,但科属不同,生长环境和用途也不一样,不能混为一谈。
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