口蘑和香菇它俩是一个种类吗?

口蘑和香菇不是同一个种类。口蘑是口蘑科口蘑属的真菌，常见于草原，味道清淡；香菇则属于侧耳科香菇属，多生长在阔叶树腐木上，肉质厚实，香味浓郁。两者外形和口感差异明显，价格也不同，香菇更受欢迎。

口蘑和香菇的营养成分也有区别。口蘑富含蛋白质和多种维生素，热量较低；香菇含有香菇多糖和膳食纤维，具有独特香味。虽然都叫“菇”，但科属不同，生长环境和用途也不一样，不能混为一谈。