熟菜可以放多久?

熟菜放冰箱能保存3到5天，夏天室温下最多放2小时。绿叶菜容易变质，土豆、胡萝卜能放久些。米饭、面条隔夜后加热要彻底，肉类最好当天吃完。剩菜装盒别用金属碗，塑料盒更保鲜。

熟菜放久了会产生细菌，颜色变暗、气味发酸就不能吃了。汤类要煮沸再冷藏，炖菜汤汁多容易坏。开封的罐头食品放冰箱别超过7天，凉拌菜最好别过夜。吃剩菜前闻一闻，有异味就赶紧扔掉。