冰箱冷冻牛肉可以放多久?

冰箱冷冻牛肉可以保存半年到一年。新鲜牛肉放入零下18度冷冻室，水分和细菌被抑制，肉质基本不变。超过一年的牛肉虽然还能吃，但风味会变差，口感发柴。建议在6个月内吃完，这样营养和口感都最好。

冷冻牛肉的保存时间还取决于包装方式。真空包装的牛肉能放更久，普通保鲜膜包裹的容易流失水分。解冻后如果闻到异味或颜色发暗，说明已经变质，不能食用。每次取用后及时封好，避免反复解冻。