石斛可以放冰箱里保鲜冷藏吗?

石斛可以放冰箱里保鲜冷藏，温度控制在2到8摄氏度最合适。用保鲜袋装好，留点透气孔，避免受潮发霉。冷藏能延长保存时间，但不要放太久，最好一个月内吃完。冰箱里的其他食物气味大，记得密封好，不然石斛会串味。

新鲜石斛放冰箱前要擦干表面水分，冷藏时别和水果蔬菜混放，乙烯气体会加速变质。干石斛则要密封在干燥罐里，放阴凉处。冷藏的石斛拿出来后别急着吃，先放室温回温，口感更好。保存得当的石斛，炖汤泡茶都很有营养。