柳州当地的螺蛳粉臭吗?

柳州螺蛳粉闻着确实有股臭味，这主要来自发酵的酸笋。很多人第一次闻会被吓到，但吃起来特别香。酸笋、螺蛳、木耳、腐竹、花生配在一起，味道又酸又辣又鲜，越吃越上瘾。当地人都爱这一口，每天不嗦一碗总觉得少了点什么。

螺蛳粉在柳州街头随处可见，一碗才卖十几块钱。酸笋发酵时间越长，臭味越浓，但味道也更地道。外地人来了都得尝尝，有人吃完直呼“臭得美味”，还有人打包好几袋带回家。现在螺蛳粉火遍全国，连老外都夸好吃。