全聚德哪个菜必点?

全聚德的必点菜是北京烤鸭，皮脆肉嫩，配上甜面酱和葱丝，卷薄饼吃特别香。烤鸭现片现吃，每桌都能看到师傅刀工，鸭架可以熬汤或椒盐，一点都不浪费。

烤鸭选用45天填鸭，果木火烤，皮下脂肪均匀，口感外酥里嫩。配菜有黄瓜条、萝卜条，主食有荷叶饼，整体搭配清爽解腻，吃完还想打包鸭架回家炖菜。