岩茶属于红茶类吗?

岩茶不属于红茶类，它属于乌龙茶的一种。岩茶产自福建武夷山，经过独特的焙火工艺制成，茶汤色泽红亮，香气浓郁。常见的岩茶有大红袍、肉桂、水仙等，这些茶叶条索紧结，滋味醇厚，回甘持久。岩茶的生长环境独特，吸收了岩石的矿物质，风味更加鲜明。

红茶和岩茶的制作工艺不同，红茶全发酵，岩茶半发酵。红茶的代表有祁门红茶、正山小种，茶汤红艳，口感甜润。岩茶则注重岩韵，茶香带有花果香和矿物质味。两者的产地、工艺和风味都有明显区别，岩茶更接近乌龙茶的特性。