茶叶可不可以冷冻储存保鲜?

茶叶可以冷冻储存保鲜，低温能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。冷冻前需密封防潮，避免串味，取出后不要立即开封，等回温后再使用。绿茶、白茶适合冷冻，红茶、乌龙茶冷藏即可。冷冻能存放半年到一年，但频繁取出会影响品质。

冷冻茶叶时要注意包装，用铝箔袋或密封罐装好，分小份储存更方便。茶叶吸湿性强，冷冻室湿度高，必须做好防潮处理。冷冻后的茶叶泡制前需彻底解冻，否则会影响茶汤味道。不同茶叶耐寒性不同，花茶、普洱茶不建议冷冻，容易破坏风味。