鸡鸭冷冻属于什么品类?

鸡鸭冷冻属于生鲜冷冻肉类品类，常见于超市冷柜，有整只分割包装，鸡胸鸡腿鸭翅鸭掌等部位齐全。冷冻温度一般在零下18摄氏度以下，能保存半年到一年，适合家庭囤货和餐馆批量采购，价格比新鲜肉类便宜20到30元每斤。

这类产品需要冷链运输，解冻后可直接烹饪，适合红烧、炖汤、烧烤等多种做法。鸡鸭冷冻食品属于预包装食品，包装上会标注生产日期、保质期和储存条件，购买时要查看包装是否完好，避免解冻后再冷冻影响口感和安全。