酱香酒是一种什么香?

酱香酒以高粱、小麦和水为原料，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒酿成。酒体醇厚，带有焦香、糊香和花果香，入口绵柔，回味悠长。酿造周期长达一年，存放三年以上才上市，工艺复杂独特。这种酒香气浓郁，喝后空杯留香持久，深受酒友喜爱。

酱香酒属于白酒中的高端品类，主要产自贵州茅台镇。酒液微黄透明，倒入杯中挂杯明显。喝时酱香突出，粮香和曲香交织，喝完喉咙不干。这种酒越陈越香，存放十年风味更佳。节日宴请或送礼时，酱香酒常被选为首选，彰显档次。