徒手切片是什么东西?

徒手切片是一种无需工具、仅用手完成的切割技术，常见于厨房处理食材或手工制作。人们用手直接将食物分成薄片，比如黄瓜、土豆或水果，动作快速且灵活。这种技巧依赖手指的力量和精准度，能切出厚薄均匀的片状，适合凉拌菜或装饰料理。

徒手切片也指某些传统工艺中的手工分割方式，如将纸张、布料或软材料用手撕成特定形状。这种方法不需要专业工具，节省时间且方便操作。日常生活中，人们常徒手切片处理水果、蔬菜，甚至制作手工皂或蜡烛，展现简单实用的生活智慧。