奶油蛋糕是什么品种?

奶油蛋糕是用面粉、鸡蛋、黄油、糖和奶油制作而成的甜点。常见的口味有草莓、巧克力、抹茶等，表面装饰有水果、巧克力碎或坚果，口感松软香甜。奶油蛋糕适合生日、聚会等场合，深受大人小孩喜爱。

奶油蛋糕属于西式糕点，起源于欧洲，后来流行到世界各地。制作时需要打发奶油和面糊，烘烤后分层叠加，最后涂抹奶油。不同地区有独特做法，比如日式轻乳酪蛋糕、瑞士卷等，变化多样。