新鲜芋头削皮后冷冻可以多久?

新鲜芋头削皮后冷冻可以保存3到6个月。冷冻前先切成块，用保鲜袋密封好，避免受潮和串味。冷冻后芋头口感会变软，适合用来煮汤或做甜品，不适合生吃或炒菜。记得标记冷冻日期，尽快食用。

冷冻芋头解冻后会有水分渗出，烹饪时需要多煮一会儿。如果发现芋头表面有冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。保存得当的冷冻芋头营养流失少，比新鲜芋头更方便随时取用。