莴苣和生菜是一个品种吗?

莴苣和生菜不是同一个品种，但都属于菊科莴苣属。莴苣叶片较宽，颜色偏深，口感略带苦味，常用来做凉拌菜或炒菜。生菜叶片较薄，颜色翠绿，口感清脆，多用于生吃或做沙拉。两者外形和吃法有明显区别，容易分辨。

莴苣的品种包括结球莴苣、散叶莴苣等，而生菜主要指球生菜和罗马生菜。莴苣适合烹饪，而生菜更适合生食。菜市场里常见的是球生菜，而莴苣常被误称为生菜。虽然名字相似，但其实是两种不同的蔬菜。