核桃属于什么档次?

核桃属于坚果中的高档次食材，价格比普通瓜子花生贵不少。一斤优质核桃要几十元，品质好的甚至上百元。核桃富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高，适合日常食用或送礼。

核桃的档次还体现在产地和加工工艺上，新疆、云南等地的核桃品质最佳。手工挑选的核桃比机器筛选的更受欢迎，外壳完整、果仁饱满的核桃更受青睐。核桃可以做成零食、油或糕点，用途广泛，深受人们喜爱。