西兰花开花多久可以采摘?

西兰花从开花到采摘大约需要20到30天。花球长到15到20厘米直径时最合适，颜色深绿、花蕾紧实就能摘。每天浇水保持土壤湿润，温度控制在20度左右长得最好。早春或秋季种植的西兰花品质最佳，夏天高温容易让花球变黄变老。

采摘时用锋利的刀从花球下方斜切，留10厘米左右的茎。花球摘掉后，侧枝还能再长出小花球，可以分2到3次采收。每次采摘后及时施肥浇水，能让植株继续生长。新鲜西兰花最好现摘现吃，放冰箱最多保存5天，营养和口感都不会差太多。