姜窖能保存多久?

姜窖在适宜条件下可以保存3到6个月，甚至更久。窖内温度需保持在5到10摄氏度，湿度控制在80%到90%。生姜需要先晾干表皮，避免水分过多导致腐烂。定期检查窖内情况，及时剔除坏掉的生姜，能延长保存时间。

姜窖保存时间受环境和管理影响很大。干燥通风的窖子能让生姜保持新鲜，潮湿环境容易发霉。生姜数量不宜过多，堆放时要留有空隙。遇到天气变化时，需调整窖内温度，确保生姜不受冻或过热。