黄油属于什么材质?

黄油是从牛奶中提炼出来的乳制品，主要成分是脂肪和水，还含有少量蛋白质和乳糖。制作时通过搅拌牛奶分离出奶油，再经过加工制成固态，颜色呈淡黄色，质地柔软细腻，常用于涂抹面包或烹饪调味。

黄油属于天然脂肪类食材，室温下呈固态，加热后会融化成液体。它含有丰富饱和脂肪酸，热量较高，每天建议食用量不超过20克。除了烹饪，黄油还能制作糕点、饼干等甜食，搭配面包或蔬菜都很美味。