塑料砧板区分正反吗?

塑料砧板一般不需要区分正反面使用，两面都可以切菜。有些砧板设计了两面功能，一面切生食，一面切熟食，避免交叉污染。市面上还有带纹理的砧板，防滑效果更好，但正反面不影响使用。大多数塑料砧板轻便耐用，清洗方便，适合日常厨房使用。

塑料砧板颜色多样，有的品牌用颜色区分用途，比如红色切肉，绿色切蔬菜。长期使用后，砧板表面容易划痕，滋生细菌，建议定期更换。选择时要注意厚度，太薄容易变形，太厚不便收纳。正确保养能延长砧板寿命，保持厨房卫生。