棒棒糖放冰箱多久凝固了?

棒棒糖放冰箱2小时就能凝固，夏天温度高时可能需要3小时。冰箱冷藏室的低温让糖浆快速变硬，但时间太短会粘手，太久容易裂开。不同大小的棒棒糖凝固时间不同，小的1小时足够，大的需要更久。冰箱湿度大时，棒棒糖表面会结露，影响口感。

棒棒糖凝固后可以拿出来放室温，但别放太久，否则会融化。夏天最好放冰箱保存，冬天室温存放也行。棒棒糖放冰箱超过24小时，糖体容易变脆，容易断。想吃的时候提前半小时拿出来，恢复常温口感更好。