冰柜可以保鲜吗?

冰柜能保鲜食物，温度越低保鲜时间越长。零下18度可以存放肉类半年，水果三个月不变质。冰柜适合冻饺子、汤圆、排骨等食材，也能保存冰淇淋、雪糕等冷饮。

冰柜不是万能保鲜工具，有些食物冻久了会流失营养。绿叶菜冻过后口感变差，米饭反复解冻会变硬。使用冰柜要定期清理，避免细菌滋生，这样才能让食物更新鲜安全。