卤鸭放冰箱能保存多久?

卤鸭放冰箱冷藏能保存3到5天，冷冻可以放1到3个月。冷藏时用保鲜膜包好，避免串味；冷冻前分成小份，方便取用。卤鸭油脂多，容易变质，别放太久。冰箱温度低，但细菌不会完全停止生长，尽快吃完更安全。

卤鸭保存时间受制作方法和温度影响。刚卤好的鸭肉冷却后再放冰箱，延长保鲜期。反复解冻会加速变质，一次别做太多。真空包装的卤鸭能多放几天，但开封后要尽快吃完。夏天室温高，卤鸭别超过2小时就得放冰箱。