冰粉需要先放冰箱再倒保温桶吗?

冰粉做好后最好先放冰箱冷藏几小时，等完全凝固再倒进保温桶。这样口感更Q弹，还能保持冰爽，夏天吃特别解暑。保温桶能延长冰爽时间，但前提是冰粉已经冻够硬，否则容易化成水。

直接把温热的冰粉倒进保温桶，效果会打折扣。保温桶主要保温，不能制冷，没冻硬的冰粉放进去很快就会变软。想吃正宗冰粉，冷藏这一步不能省，倒桶前一定要冻够时间。