新鲜的香菜怎么样保存?

时间:01-20人气:15作者:三分风月

新鲜的香菜可以先用厨房纸巾包裹,放进保鲜袋密封,再放冰箱冷藏,这样能保持3到5天不枯萎。或者把香菜根部泡在小碗清水里,每天换水,能保鲜一周左右,叶子依然翠绿。

香菜也可以焯水后沥干水分,分成小份冷冻起来,能保存几个月。冷冻的香菜适合做汤或炒菜,但口感会变软。买回来的香菜如果带泥,别急着洗,用报纸包好放冰箱,能延长保鲜时间。

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