新鲜羊奶可以放冰箱冷冻吗?

新鲜羊奶不建议放冰箱冷冻，冷冻会让羊奶中的脂肪和水分离，口感变差。冷冻后的羊奶解冻后会出现分层，营养也会流失。羊奶最好冷藏保存，温度控制在2到6摄氏度之间，这样可以保持新鲜度。冷藏时间不宜超过3天，喝之前要摇匀。

冷冻羊奶虽然可以保存更久，但解冻后会有结块现象，味道也不如新鲜。羊奶中的蛋白质和维生素在低温下容易受损。如果实在需要冷冻，建议分成小份，每次取用一份解冻，避免反复冻融。冷冻后的羊奶更适合用来做烘焙或甜品，不适合直接饮用。