北瓜叫西葫芦吗?

北瓜和西葫芦不是同一种蔬菜。北瓜外形偏圆，表皮颜色较浅，肉质松软，适合炖汤或做馅料。西葫芦则细长，表皮深绿，质地脆嫩，常清炒或凉拌。两者口感和用途差异明显，北瓜更软糯，西葫芦更清爽。北瓜多在秋冬季节成熟，西葫芦春夏都能买到，价格也相差不少。

北瓜的别名较多，有些地方叫它番南瓜或笋瓜，而西葫芦也被叫作角瓜或茭瓜。北瓜个头较大，单个能长到2-3公斤，西葫芦通常重500克左右。北瓜种子较硬，西葫芦种子更嫩。市场上常见的是西葫芦，北瓜相对少见，容易让人混淆，但仔细看外形就能区分清楚。