毛巾卷蛋糕做好后可以存放多久?

毛巾卷蛋糕做好后能存放2到3天。建议用保鲜膜包好放冰箱冷藏，能保持蛋糕湿润。存放超过3天口感会变干，奶油容易融化，影响风味。夏天温度高，最好在1天内吃完，避免变质。蛋糕里的水果和奶油容易滋生细菌，吃之前要检查是否发霉或变味。

毛巾卷蛋糕不适合冷冻，冷冻后蛋糕皮会变硬，解冻后口感变差。如果需要长期保存，可以分开存放蛋糕皮和奶油，吃的时候再组合。新鲜做的蛋糕风味最佳，尽快享用最好。存放时注意密封，防止串味和水分流失。