正宗花生油结冻吗?

正宗花生油在低温环境下会结冻，尤其是温度低于5摄氏度时，油体变得黏稠甚至凝固。这种现象不影响油品质量，加热后仍可恢复流动状态。市面上部分花生油添加了抗冻剂，但纯物理压榨的花生油更容易结冻。

花生油结冻程度与储存温度和油品纯度密切相关。冬季北方地区存放的花生油常出现半固态，南方地区则较少见。消费者无需担心结冻问题，这是天然油脂的正常物理变化，说明花生油未经过度精炼。