腊鸭放冷藏可以放多久?

腊鸭放冷藏可以保存7到10天。腊鸭含盐量高，低温能延长保鲜期，但超过10天肉质会变硬，味道变差。建议用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。冷藏温度保持在4度左右效果最好，定期检查是否有异味或变质迹象。

如果腊鸭需要保存更久，可以冷冻3个月左右。冷冻前分成小份，方便每次取用。解冻后尽快食用，反复冷冻会影响口感。腊鸭开封后尽快吃完，避免长时间存放导致营养流失和细菌滋生。