黄瓜是什么时候成熟?

黄瓜从播种到成熟大约需要60到90天。春季种植的黄瓜一般在5月到7月成熟，夏季种植的则在7月到9月收获。黄瓜喜欢温暖湿润的环境，每天需要充足阳光。生长期中，黄瓜藤会开出黄色小花，花谢后结出小瓜，慢慢长大变绿。

成熟的黄瓜表皮光滑，颜色鲜绿，长度约20到30厘米。用手轻轻捏一下，感觉硬实有弹性，说明已经成熟。黄瓜可以直接生吃，也可以炒菜或做凉拌菜。采摘时最好用剪刀剪断瓜蒂，避免损伤藤蔓。