桃子表面的毛是什么东西?

桃子表面的毛是果皮上的茸毛，由表皮细胞发育形成，能保护果实免受虫害和阳光暴晒。这些毛摸起来软乎乎的，遇水容易脱落，洗桃子时搓一搓就会掉不少。不同品种的桃子毛的粗细不一样，毛多的桃子摸起来有点扎手。

桃子毛的多少和生长环境有关，雨水多的地方桃子毛会更密实。这些毛虽然看起来碍事，其实是桃子自然生长的保护层，摘下来放几天，毛会慢慢变软。吃桃子前用盐水泡一泡，毛会更容易清理干净，不影响口感。