花椒烘干机什么温度合适?

花椒烘干机温度控制在50到60摄氏度最合适。温度太低烘干慢，温度太高容易破坏花椒的香味和颜色。烘干时需要翻动几次，确保受热均匀，一般6到8小时就能完成烘干。烘干后的花椒颜色鲜红，麻味十足，储存时间也更长。

花椒烘干机的温度还要根据花椒的湿度调整。湿度大的花椒可以适当提高温度到55摄氏度，湿度小的花椒控制在50摄氏度左右。烘干过程中要关闭门窗，避免湿气进入，影响烘干效果。烘干后的花椒放在阴凉处保存，能保持最佳风味。