小米一般能存放多久?

小米可以存放2到3年，放在干燥阴凉处能保存更久。如果密封得好，有些小米甚至能放5年不变质。存放时要注意防潮防虫，最好用玻璃罐或密封袋装好。

小米存放时间受环境影响很大，潮湿天气容易发霉，高温会加速变质。买回家的小米最好尽快吃完，开封后更要尽快用完。保存得当的小米煮出来香糯可口，放久了口感会变差。