微波的热效应强吗?

微波的热效应很强，能快速加热食物，比如加热一碗汤只需几分钟。微波炉通过电磁波让食物分子振动，产生大量热量，效率很高。日常中，解冻冻肉、热牛奶、烤红薯都靠微波，速度比传统方式快几倍。但要注意，金属容器不能放微波炉，会产生火花，很危险。

微波的热效应虽强，但加热不均匀，食物中心可能冷，边缘烫。加热时间过长，食物会变干变硬，比如馒头会变得像石头。使用微波炉时，要控制时间和功率，避免过热。微波适合快速加热，但不适合长时间烹饪，比如炖肉还是用传统锅具更合适。