榴莲千层4寸需要几个鸡蛋?

制作4寸榴莲千层蛋糕一般需要3个鸡蛋。鸡蛋提供蓬松的口感和金黄的色泽，每个鸡蛋约重50克，3个鸡蛋刚好适合4寸模具的分量。新手制作时可以多备1个鸡蛋备用，避免搅拌过程中蛋液浪费影响成品效果。

榴莲千层蛋糕的鸡蛋用量与面粉比例约为1:2，即3个鸡蛋配150克面粉。实际操作中，鸡蛋数量会根据面粉吸水性微调，但3个鸡蛋是基础配方。加入鸡蛋后需充分搅拌至无颗粒，这样烤出的千层皮才会薄而韧，包裹浓郁的榴莲馅料。