米饭在电饭煲可以保温多久?

米饭在电饭煲里能保温24小时左右，具体时间看电饭煲型号。保温时米饭会慢慢变干，口感变差，建议别放太久。电饭煲保温温度一般在60到70摄氏度，能抑制细菌滋生，但超过24小时还是不新鲜。

米饭保温超过8小时后，营养会流失不少，水分也蒸发得快。有些电饭煲有智能保温功能，能自动调节温度，延长保鲜时间。如果米饭太多，保温时间更要缩短，最好分装冷藏，吃的时候再加热。