霍山黄芽是属于什么茶?

霍山黄芽属于黄茶类，产自安徽霍山县。这种茶外形细嫩多毫，色泽黄绿，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽。霍山黄芽采摘标准严格，每年清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，制作工艺包括杀青、揉捻、闷黄、干燥等步骤，独特的闷黄工序形成了黄茶特有的品质。

霍山黄芽历史悠久，早在唐代就被列为贡茶。当地气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。霍山黄芽富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、消食解腻的功效。如今，霍山黄芽已成为安徽名茶之一，深受茶爱好者喜爱。