铁观音茶水可以煮饭吗?

铁观音茶水可以用来煮饭，茶香能渗入米饭，增添独特风味。煮饭时用浓茶水代替清水，米饭会呈现淡黄色，口感更香浓。茶叶中的单宁酸有助消化，但茶水过浓可能影响米饭松软度，建议控制茶水浓度。

煮铁观音茶饭时，需提前泡好茶水，滤掉茶叶渣。搭配腊肉或香菇更提味，适合喜欢茶香的人。但茶水煮饭营养有限，不能完全替代主食，偶尔食用即可，不宜天天吃。